Comment manger au Burning Man : liste de courses vegan

 

Comment manger au Burning Man ? Inutile de dire que si vous voulez manger non vegan pendant une semaine dans le désert, ça s’annonce compliqué, la viande et le lait de vache résistent mal à 40°C et à des glacières un peu aléatoires. Voici donc notre liste de courses pour 5, à adapter selon le nombre de personnes, et ce que fournit votre camp (certains fournissent tous les repas, d’autres aucun…). Il faut y ajouter le matériel, listé ici : Comment préparer le Burning Man : matériel, nourriture, budget

Cela peut sembler un peu dingue comme organisation, prenez plutôt ça comme des pistes. Personnellement ça nous a fait un bien fou de manger des légumes frais régulièrement, et le coût n’était pas énorme. Mon feedback a aussi été qu’on avait prévu tropet qu’on aurait pu retirer un dîner de la liste. (Pour le moment où personne ne rentre en même temps/n’a faim/etc)

veggie camp burning man

Veggie Camp

C’est parti !

Les petit-dej

Au total : 100$
Option porridge banane :

Par pers et par jour : 1 banane,

50 gr flocons d’avoine

lait amande en poudre ramené de France 20$

15 bananes (~7$), 1 kg flocons d’avoine à 4$

Walmart # 564296300 11$
Pain de mie

1 paquet par personne

Walmart # 008143340 ~10
Thé Walmart # 9282886 3
Café Walmart # 555642208 28
Confiture Walmart # 009252629 3
Walmart # 9284855 3
Compote de pomme à 2$ x 2 Walmart # 009224163 4
Sucre 2
Beurre de cacahuète Walmart # 9276488 6
 

Les midis

manger au burning man

Exemple de nourriture servie au Burn !

 

Certains camps proposent un repas chaud midi et soir pour les membres du camp. D’autres servent de la nourriture à tous les Burners (comme ceux listés ci-dessus !) mais soyez prudents, vous pouvez arriver à la fin du service, ou vous perdre en route !

De notre côté, vu que tout le monde est toujours en vadrouille et ne va pas forcément rentrer pour manger, nous avons opté pour des possibilités de repas individuels à se réchauffer le midi, comme du chili vegan en boîte, des sachets de céréales précuites … au cas où.

Au total : 89 $
5 boîtes haricots façon chili Walmart # 564164829 5*1.5=7,5
5 boîtes de pois chiches pour faire du houmous 5*1.5=7,5
5 boîtes de soupe aux lentilles et légumes Walmart # 567271388 5 * 1,7 = 8,5
5 * 3 Paquets de riz ou céréales précuits divers goûts Walmart # 9267713

Walmart # 9290125 ..

5*3*1,9 = 28,5
3 * Lays familial Nature

3* Lays familial Barbec

Walmart # 562999038 15
Toasts

2 paquets en +

4

Les soirs : (bien) manger au Burning Man

Nous avons choisi de manger des repas à base de légumes frais les 3/4 premiers jours et avions acheté une glacière pour contenir les légumes. Dans ce cas, il faut chaque jour aller chercher de la glace, et trouver un moyen de maintenir les légumes au-dessus de la glace pour éviter qu’ils prennent l’eau ! Mais sans glacière, on aurait vraiment mal mangé sur cette semaine, et les légumes frais font vraiment du bien avec la chaleur du Burn.

Eau pour cuisiner : j’ai compté ½ gallon par jour + 1 de marge : 5 gallons environ soit 15$

Au total : 91 $
Repas Plat Quantité pour 5 A acheter Eau : 15$
Dimanche soir salade concombre + poivron + avocat + semoule + option piments jalapeños 3 concombres

2 poivrons

5 avocats

1 pot jalapeños

500 gr semoule

Huile d’olive

Sel

1 citron

3 concombres  (1$/p)

2 poivrons (0,75$/p)

5 avocats (1$/p)

1 pot jalapeños (2$)

1 kg semoule (France) 2$ le kg

Un citron : 1$

Walmart # 9215466 3 + 1,5 + 5 + 1 + 2+2

= 14,5

Lundi soir Poêlée chinoise carottes poivrons  cacahuètes + oignon + riz 500 gr riz

4 carottes

3 poivrons

100 gr protéine  soja

1 oignon

Sauce soja

Cacahuètes

Epices (curcuma, poivre)

Huile d’olive

1 kg riz 3$

4 carottes 2$

3 poivrons 2$

1 oignon 1$

1 grand paquet de cacahuètes 5$ (aussi pour apéro)

Huile d’olive pour la semaine 2,5$

Sauce soja pour la semaine 2,5$

Walmart # 009281669

009541345

552970402

9212805

2 + 2 + 1 + 3 + 5 +2,5+2,5= 17
Mardi soir couscous aux pois chiches courgettes carottes 500 gr semoule (inclus dans achats dimanche)

3 courgettes

6 carottes

500 gr pois chiches

Ras el hanout de France

Huile d’olive

3 courgettes 3$

6 carottes 3$

2 boîtes de 15 oz de pois chiches

3+3+1,5*2 = 9
Mercredi soir pâtes aux champignons et crème soja 500 gr pâtes

2 boites champignons

1 boite creme soja

de France : 2$

Herbes de provence de France

Eau ½ gallon

1 kg pates

2 boites champignons

Walmart # 009217824

Walmart # 009264170

2,5+1,5*2 + 2=7,5
Jeudi soir Chili végé en boîte + riz 500 gr riz (inclus dans achats lundi)

3 boites chili

3 boites chili Walmart # 564164829 3*1,5 = 4,5
Vendredi soir Soja caramélisé + nouilles + petits pois (en boîte) 3 boites petits pois

1 kg spaghetti

Sauce soja

Protéines de soja (France)

Un peu de sucre

3 boites petits pois 15 oz Walmart # 9264177

Walmart # 9296291

2,5+3*1,5=7
Samedi soir Dhal de lentilles + riz + carottes en boîte 1 paquet lentilles 500 gr

3 boîtes carottes

1 kg riz

Epices

1 paquet lentilles 500 gr

3 boîtes carottes 15oz

1 kg riz

Walmart # 009281613

009281669

9200335

1,5+3*1,5+2,5 = 8,5
Dimanche soir Pâtes sauce tomate et cœurs d’artichaut 500 gr pâtes (incluses dans achats mercredi), sauce tomate, cœurs d’artichaut en boîte,  olives 1 pot sauce tomate barilla tomate basilic

3 boites cœur d’artichaut

Walmart # 9257588

Walmart # 550338573

2*3 + 2 = 8

Ne figurent pas dans cette liste : l’alcool, les snacks (barres de cérales, gâteaux …) qui peuvent faire office de petit dej pour certains.

Total de notre budget (courses et achats sur place) pour 5 :125 $ /personne. A titre d’info, de nombreux camps sont plutôt aux alentours de 300 $ /personne.
Il faut y ajouter : hors matériel – l’achat de glace sur place ~6$/jour.

Finalement, on avait un peu trop de snacks pour le midi, souvent on partait à l’aventure sur la playa ou on remplaçait le midi par le petit dej. On avait également un ou deux dîners en trop environ. Après, on a pu donner nos restes de nourriture aux associations à la sortie du Burn, donc pas de gaspillage de ce côté-là.

nourriture burning man

Sur l’un des camps, on (merci Matthew !) m’a servi : des scones vegan à la confiture et du thé anglais. Sur une nappe. Dans le désert. Oui oui.

Par contre, je stressais pour les glacières, mais les légumes se sont très bien conservés. Idem pour les fruits (pommes, bananes) qui ont bien supporté la fournaise du coffre de la voiture.

Mes autres articles pour préparer le Burning Man :

Comment préparer le Burning Man : matériel, nourriture, budget

Comment acheter son ticket pour Burning Man

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